Kako umijesiti i razviti jufku se odnosi na sve pite a ne samo na crnu maslanicu. Običnu jufku zakuhate samo sa glatkim brašnom. Obavezno je što duže ostaviti jufku da “odmori” i svako će se brašno dobro ponašati, bez pucanja. Možete u jufku dodati i kašiku ulja, mada nije neophodno, kako vidite.
Potrebno je:
– 3 kašike raževog brašna tip 1250
– 3 kašike crnog pšeničnog brašna tip 1100
– 1/2 kg pšeničnog brašna tip 550
– so i mlaka voda
Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.
Prijavite se na kanal kuhaj i peci i pogledajte sve video recepte besplatno.
