Članak preuzet sa Ljepota.Ba orginal možete pronaći na linku: Donosimo vam 7 dobrih razloga zašto biste trebali svaki dan pojesti jedno čeno bijelog luka!
Malo koja biljka u istoriji narodne medicine i moderne nauke ima reputaciju kakvu ima bijeli luk. Njegova moć je poznata hiljadama godina – koristili su ga stari Egipćani, Grci, Rimljani, pa sve do današnjih dana. No, jedno je sigurno: kada se konzumira sirov, bijeli luk pokazuje svoja najjača svojstva. A ako se jede svakog dana, promjene koje izaziva u organizmu mogu biti zapanjujuće.
Bijeli luk sadrži brojne aktivne supstance, ali ključni sastojak je alicin, jedinjenje koje nastaje kada se luk zgnječi ili sitno isjecka. Alicin ima snažno antibakterijsko, antivirusno, antigljivično i antiupalno djelovanje. Ali njegov učinak se ne zaustavlja tu – brojna istraživanja potvrđuju da redovno konzumiranje sirovog bijelog luka može da transformiše zdravlje na mnogo nivoa.
Prva i možda najvažnija korist sirovog bijelog luka jeste jačanje imuniteta. Ljudi koji svakog dana pojedu makar jedan čen bijelog luka imaju manju vjerovatnoću da obole od prehlada, gripa i drugih virusnih infekcija. Njegovi sastojci stimulišu bijela krvna zrnca, čineći tijelo otpornijim na napade patogena.
Druga korist je smanjenje krvnog pritiska. Bijeli luk je prirodni vazodilatator – širi krvne sudove i tako olakšava protok krvi, što može pomoći osobama koje pate od hipertenzije. Kliničke studije pokazuju da svakodnevna konzumacija sirovog bijelog luka može smanjiti sistolni i dijastolni pritisak bez ikakvih nuspojava.
Treće, bijeli luk je poznat po tome što smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL) i povećava nivo dobrog holesterola (HDL). To ga čini izuzetno korisnim za zdravlje srca i krvnih sudova. Dugoročno gledano, redovno konzumiranje bijelog luka može smanjiti rizik od srčanih bolesti, infarkta i moždanog udara.
Četvrti benefit odnosi se na regulaciju šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da sirov bijeli luk može poboljšati osjetljivost ćelija na insulin i pomoći osobama koje se bore sa predijabetesom ili dijabetesom tipa 2. Iako ne može zamijeniti terapiju, može biti izuzetno moćan saveznik u svakodnevnoj borbi sa šećerom.
Peto, bijeli luk ima antimikrobna svojstva. Ubija bakterije, gljivice i viruse – uključujući i one koje su otporne na antibiotike. Zato se u narodnoj medicini koristi i za liječenje rana, infekcija u ustima, pa čak i ušiju. Konzumacija sirovog bijelog luka direktno doprinosi jačanju odbrane protiv unutrašnjih i spoljašnjih infekcija.
Šesti benefit je detoksikacija organizma. Bijeli luk stimuliše jetru da efikasnije izbacuje toksine, teške metale i druge štetne supstance iz tijela. Takođe pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, čime usporava starenje i štiti ćelije od oštećenja.
Sedma i možda najzanimljivija korist jeste antitumorsko djelovanje. Neka istraživanja su pokazala da bijeli luk može usporiti rast kancerogenih ćelija i spriječiti nastanak tumora, naročito u digestivnom traktu. Naravno, nije zamjena za terapiju, ali se sve češće pominje kao dodatna zaštita.
Iako mnogi izbjegavaju sirov bijeli luk zbog jakog ukusa i mirisa, postoje načini da se to ublaži. Možete ga sitno isjeckati i pomiješati sa medom, limunom ili jogurtom. Važno je da se ne kuva, jer toplota uništava alicin i smanjuje njegovu efikasnost.
Ako niste navikli na sirov bijeli luk, počnite sa pola čena dnevno, a zatim postepeno povećavajte količinu. Neki ljudi mogu osjetiti blage probavne smetnje na početku, što je normalno dok se organizam ne navikne. Takođe, osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi treba da se posavjetuju sa ljekarom prije nego što uvedu bijeli luk u većim količinama.
Važno je napomenuti i da bijeli luk ima blagotvoran uticaj na kožu i kosu, jer njegovi antioksidansi podstiču regeneraciju ćelija i pomažu u borbi protiv akni, upala i starenja kože. U nekim prirodnim maskama koristi se i spolja, ali pažljivo jer može izazvati iritacije.
Ako pogledamo sve koristi koje sirov bijeli luk donosi – od jačanja imuniteta, preko regulacije krvnog pritiska, do zaštite od infekcija i čak karcinoma – jasno je da se radi o jednoj od najmoćnijih namirnica koje imamo u kuhinji.
U vrijeme kada su apoteke pune dodataka ishrani i vještačkih preparata, priroda nas opet iznenadi nečim jednostavnim, pristupačnim i moćnim. Možda rješenje za bolji život nije u skupim tabletama, već u jednoj maloj čenici bijelog luka – koju svi imamo u kući.
Objava Donosimo vam 7 dobrih razloga zašto biste trebali svaki dan pojesti jedno čeno bijelog luka! pojavila se prvi puta na Ljepota.Ba.
