Novo pivo koje su razvili mikrobiolozi sa Sveučilišta Cardiff u Walesu napravljeno je od ekstrakata pčela ubojica.

Profesor Les Baillie i njegov tim mikrobiologa sa Fakulteta farmaceutskih znanosti posjetili su Namibiju kako bi radili na projektima održivog razvoja okoliša sa znanstvenicima sa Sveučilišta Namibije. Tijekom boravka u zemlji, posvetili su pažnju afričkim pčelama, poznatim kao pčele ubojice.

“Saccharomyces cerevisiae, poznat kao pivski kvasac, pronađen je u crijevnom mikrobiomu pčela. Dok smo radili na projektu u Namibiji, izolirali smo pivski kvasac iz prirodno uginulih pčela ubojica”, izjavio je Bailey za Sveučilište Cardiff.

“Po povratku u Cardiff, koristili smo izolirani pivski kvasac ubojicu zajedno sa kvascem velških medonosnih pčela kako bismo proizveli nekoliko serija piva.” javlja site upi

Bailey je istakao da je pivo Killer Bee sporedni projekat za njegov tim, čiji je glavni projekat Pharmabees usmjeren na razvoj novih lijekova.

Projekt Pharmabees prvobitno je imao za cilj istražiti kako oprašivanje određenih biljaka može dovesti do razvoja lijekova protiv superbakterija i otpornosti na antibiotike.

U eksperimentu su postavljene košnice oko Sveučilišta u Cardiffu zajedno sa određenim biljkama kako bi se potaknula proizvodnja super-meda i pomoglo istraživanje superbakterija na Fakultetu farmacije i farmaceutskih znanosti. piše web mjesto poslovanje s pićima

Znanstvenici sada traže pivaru za saradnju kako bi pivo ‘The Killer Bee Beer’ plasirali na tržište, a prihodi će pomoći u podršci istraživanju pčela u Walesu.

“Naše pivo Killer Bee je zabavan dodatni projekat iz naših širih studija Pharmabees. Naše istraživanje pčela otkriva kako med, pčelinji vosak i drugi pčelinji nusproizvodi mogu igrati ključnu ulogu u rješavanju nekih od najvećih globalnih izazova – uključujući borbu protiv otpornosti na antibiotike i super-bakterija,” izjavio je Baillie.

izvor. Zanimljivosti.com