Ćatislav Ranisović iz Jajca svu zaradu u Austriji uložio je u farmu škotskih goveda koja proizvode meso vrhunske kvalitete. Ovaj vrsni stočar već treću godinu uzgaja stoku koja ne treba ni staju ni pastira, sama se tele u prirodi i hrane se samo travom, zimi sijenom. Zanimljivo je da ovo stado od oko 40 škotskih goveda posjećuju ne samo veterinari radi razmjene iskustava jer je to trenutno jedina farma ove vrste u Bosni i Hercegovini, već sve češće i obični ljudi koji su osjetili pozitivne vibracije boravka među ovim stadom krava. Zbog toga je Ćatislav uredio apartman u vikendici na 960 metara nadmorske visine, gdje mogu prenoćiti ljudi koji danjuju s kravama. Noću se mogu kušati seoski specijaliteti. Istina je da je meso škotskog goveda daleko skuplje od običnog bosanskog goveda, ali se s pravom može nazvati eko mesom jer se kravama ne daju ni koncentrati, ni žitarice, ni žitarice. ali zimi samo trava i sijeno Oni su pravi čistači prirode.
– Prošle su tri godine otkako sam nabavio škotsko govedo i mogu reći da nisam nimalo požalio. Vidio sam dosta takvih farmi u Njemačkoj, Austriji i susjednoj Hrvatskoj. Zanimljivo je da je od 30 teladi samo jedno imalo problem. Dakle, vi ste gotovo stranac i ne trebate veterinare. Ne treba im ni konjušnica. Dovoljna im je jedna krošnja, a što se hrane tiče, zimi jedu samo travu i sijeno. Jednu količinu mesa smo već prodali. Vjerujem da ćemo se polako ali sigurno širiti i da neću biti sam u BiH kao vlasnik farme škotskog goveda. Nadam se da će nas biti više jer ovoj stoci ne treba pastir. Dovoljan im je jedan električni pastir i svi problemi su riješeni”, kazao je za Flash.ba vlasnik farme goveda Čatislav Ranisović iz Jajca. Svi koji imaju bilo kakva pitanja vezana za farmu škotskog goveda mogu kontaktirati vlasnika na broj mobitela: +436765621610 Ćatislav
tekst i foto: Srećko Stipović
