U Cilpichu je obitelj Mersch kupila staru kuću, a s njom i poseban teret. Podrum, šupa, garaža i tavan bili su puni s oko 13.000 neotvorenih pivskih boca. …

Čini se da se Lara Mersch ne može riješiti ogromne kolekcije piva u svojoj novoj kući. Do sada je prodano samo 2500 boca. Bi li mogla, kad bi morala, jednostavno piti stara piva, od kojih je nekima rok trajanja istekao prije više od 20 godina? Jedan pivski sommelier sada planira učiniti upravo to.

13.000 neotvorenih pivskih boca bile su kolekcija pokojnog prethodnog vlasnika, Heinza Bittgena, koji je skupljao piva iz cijelog svijeta više od 20 godina.

Obitelj se nada da će u roku od tri mjeseca kuću u potpunosti obnoviti i useliti sa svojim kćerima. Ali im smetaju puna piva. Nakon što smo to prijavili prije tjedan dana, obitelj je primila gotovo 50 upita iz cijele Njemačke.

Obitelj Mersch nada se pronaći kolekcionara koji će jednostavno uzeti svih 13.000 boca. Ali takve osobe nema na vidiku. Umjesto toga, mnogi ljudi dolaze tražeći 60 ili 200 boca, izvještava Lara Mersch. To je iscrpljujuće.

Anna Betu, koja je putovala pet sati od Tuttlingena u Baden-Württembergu, daje joj nadu: “O moj Bože, ovo je ludo”, komentira gledajući kolekciju.

Ova 26-godišnjakinja je sommelierka za pivo i sama želi probati većinu piva, iako su mnoga starija od 20 godina.

Jaka piva, posebno ona sa sedam posto alkohola ili više, tijekom godina razvijaju stvarno zanimljive note okusa, prenosi Betu. Dodaje da su starija njemačka piva sigurna za piće jer šećer i alkohol ne proizvode nikakve štetne tvari.

Ona i njezin dečko Oliver sa sobom će ponijeti oko 1500 boca; njihov kombi Sprinter ne može primiti više. Planiraju sami kušati većinu piva kako bi dokumentirali kako su se piva mijenjala tijekom godina, prenosi WDR

Nekoliko starih piva bit će izloženo u muzeju, a u onim posebno starim, par se nada pronaći kulture kvasca. Pokušat će ih reagirati sa šećerom kako bi eventualno napravili potpuno nova piva.

Lara Mersch i njezina obitelj također kušaju pivo od malina kojem je rok trajanja istekao prije više od 30 godina. “Bolje nego što sam očekivala”, kaže ona o pivu koje ima lagani voćni okus vina. Međutim, popiti preostalih 10.000 piva nije opcija da se konačno riješi boca.

Izvor: Zanimljivodana.com