Jutro u Turbetu u blizini Travnika, osvojila je karakterističnu mrmljanje, miris pečenog janjetine i narodne glazbe koji je najavio jedan: tradicionalni sajam stoke, popularni “dernek”, ponovo je otvorio svoja vrata. Mnogo tisuća posjetitelja iz cijele regije slične su poštenom prostoru, tražeći bilo koga nečega za sebe – od vrhunske stoke do dobrog društva i obilnog obroka. Sajamski prostor posjetio je život. Uzgajivači su ponosno izlagali svoju stoku, a potencijalni kupci pažljivo su ocijenjeni kvalitetom. Miris svježe pečenog janjetine raširen zrakom, posjetitelji sisavaca prema šatorima gdje je besplatna stolica tražila glazbu i smijeh. Bilo je ovdje: od sitne stoke do nametnutih bikova, raznih poljoprivrednih proizvoda, rukotvorina i neophodnih suvenira. Međutim, ove je godine Dernek donio novu novost – prisutnost inspekcije. “Radovi” zakonitosti stoke i prodaje kontroliraju se, ulazeći u povremenu nervozu među prodavačima. Nažalost, došlo je do kraja trgovine suočenim s vremenom, dok su drugi morali posegnuti u džepu kazne. Međutim, većina posjetitelja i prodavača prihvatila je to kao dio modernizacije tradicionalnih događaja. “Okrenem se za dobru ovcu prije nego što je dobra žena!”, Uz osmijeh, rekao nam je uzgajivač ovaca, potvrđujući strast prema svom poslu i životinjama. Nedaleko od njega, impozantni ovnovi iz željeznog polja, za koje je vlasnik bio ambiciozno, zatražio je 2.500 eura po komadu kao vlasnik. Cijene se razlikuju, a trgovina je tekla, s uobičajenim pregovaranjem i sporazumima.
Sajam je prodao ovnove iz polja omjera od 5000 km 5000 km Foto: Srećko Stipović
Na sajmu smo upoznali poznatog gospodara Ahme Zonic i njezinog sina Nermine iz grada Mrkonjića. Prodaju kosu za košenje meke i tvrde trave. Malo ljudi znaju da je Ahmina kosa stigla čak i u Bijelu kuću kad je milovala Ronalda Regana. Predsjednik SDA -e je kosio svoje travnjake Ahmin Kosos. Srce i vrijedni ljudi koji su nakon rata odgajali pepeo. Nemaju ozbiljnu konkurenciju.
Ova životinjska točka od gracanice kaže: “Okrenem se dobrom ovcama prije, ali za dobru ženu” Foto: Srećko Stipović
Dok je u jednom dijelu sajma vladao ozbiljnost trgovine i kontrole, pod šatorima je vladala desna atmosfera Dernečka. Pjevači i pjevači natjecali su se u procjeni publike, a zvukovi harmonike i gitare pomiješali su se s veselim razgovorima i smijehom. Janjeće pečenje i pivo tekli su u potocima, a prijatelji i poznanici susreli su se nakon dugog vremena. Unatoč prisutnosti inspekcije, tradicionalni sajam životinja u Turbetu potvrdio je njegovu vitalnost i važnost kao mjesto sastanka, trgovina i zabava. Prošao je u pozitivnoj atmosferi, uz pjesmu i radost koji su nadjačali sve potencijalne neugodnosti. Svi oni koji su propustili ovaj Dernek, imaju priliku nadoknaditi to u Michaelu ove godine, na istom mjestu. Nadamo se da će inspekcija tada imati manje posla, a ta tradicija i radost će i dalje biti glavni pokretači ovog posebnog događaja.
Ahmin Varcarkom Kosio je osobno i predsjednik američkog Ronalda Regana Foto: Srećko Stipović
Tekst i fotografija: Srećko Stipović i AI
