Nova brza hrana ili kinesko jelo koje se poslužuje na ulicama Chengdua u Kini izazvalo je veliku pažnju zbog svog neobičnog izgleda koji podsjeća na pramen ljudske kose.!..

Fa Cai, poznat i kao Fat Choy, vrsta je osušene cijanobakterije koja je već dugo prisutna u kineskoj kuhinji.

Uglavnom raste u suhim i pustinjskim područjima kao što su Gansu, Shaanxi, Qinghai, Xinjiang i unutarnja Mongolija, a suši se na zraku odmah nakon berbe.

Zbog svog tamnog, žilavog izgleda, poznata je i kao “biljna dlaka”.

Fa Cai – znanstvenog naziva Nostoc flagelliforme – najčešće se poslužuje kao crni rezanac u raznim juhama i varivima, posebno u novogodišnjoj noći, jer njegov kantonski naziv zvuči slično izrazu “obogati se”.

Međutim, ovaj mračni specijalitet nedavno je postao viralan kao nova ulična grickalica, odnosno brza hrana koja izgleda kao da jedete tanku ljudsku kosu. Sranje! (op. aut.)

@kk.mk74 #hrana #美食 美食#kina ♬ 原聲 – kk mk

Fat Choy ima nadimak “biljka za kosu” zbog svog izgleda kada je suh, poput pramena crne kose, ali kada se rehidrira kao dio juhe, podsjeća na crne rezance.

Nedavno su ulični prodavači u Chengduu smislili način pripreme Fat Choya koji zadržava svoj karakterističan izgled.

Ispostavilo se da se Fa Cai jednostavno može ispeći na roštilju i začiniti ljutim umakom, a zatim grickati kao “pramen crne ljudske kose”.

Izgleda neobično, ali oni koji su ga probali tvrde da je izvrsnog okusa!.

Vizualni efekt grickanja nečega što nalikuje ljudskoj kosi privukao je mnoge influencere i učinio da ova nova grickalica postane viralna na društvenim mrežama.

Je li ovo najbizarnija ulična hrana u Kini? Vjerojatno ne. Tu titulu, po našem mišljenju, još uvijek drže pečene kockice leda ili prženi kamenčići, o čemu smo pisali na našoj stranici zanimljivosti dana. Što je bizarnije teško je odlučiti…

Izvor: Zanimobostidana.com