Nova znanstvena studija pokazala je da konzumacija prekomjerne količine pomfrita u tjednu može povećati rizik od dijabetesa tipa 2 za čak 20 posto.
Ali ono što bi se mnogi mogli odnositi je samo na preporučenu maksimalnu količinu pomfrita – samo tri porcije u sedam dana.
Budimo realni, ništa se ne može usporediti s neodoljivim okusom vrućih pomfrita s soli, samo izvađenih iz friteze. Ali dobro je znati da to može imati strašne posljedice za zdravlje.
Naime, studija objavljena u srijedu u prestižnom medicinskom časopisu BMJS ima 20 posto veći rizik od dijabetesa dijabetesa tipa 2. Rizik je još veći u kojem se krumpir konzumira pet puta tjedno – čak 27 posto.
Međutim, dobra vijest za ljubitelje krumpira je da isti rizik nije primijećen prilikom konzumiranja kuhanog, pečenog ili pire krumpira. Drugim riječima, način pripreme drastično je različito.
Sve ovisi o pripremi
Međunarodni istraživački tim, u kojem su sudjelovali stručnjaci sa Sveučilišta u Cambridgeu, analizirali su zdravstvene podatke više od 205.000 američkih zdravstvenih radnika. Njihove prehrambene navike praćene su redovitim anketama, a njihovo zdravlje nadziralo je gotovo četiri desetljeća. Tijekom ovog dugoročnog razdoblja praćenja zabilježeno je oko 22 000 slučajeva dijabetesa tipa 2.
“Rizici povezani s konzumiranjem krumpira razlikuju se ovisno o metodi pripreme”, napisali su autori studije. “Veza između većeg unosa krumpira i povećanog rizika od dijabetesa tipa 2 prvenstveno je posljedica konzumacije pomfrita.”
Zanimljivo je i da su istraživači otkrili da tri porcije krumpira dnevne žitarice mogu smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 za 8 posto, prenosi tportal.
(24sata.info)
Post novo otkriće krumpira, mnogi će se pojaviti prvo na 24sata.ba.
