Danas je prvi dan svetog muslimanskog mjeseca ramazana. Topa je neizostavna na sofi za vrijeme iftara. Obično se služi prije supe, kao prvo jelo na iftaru.
Za pripremu ovog jela potrebno je: mladi sir, kiselo vrhnje, malo mlijeka, mala kašika brašna, malo putera i soli.
Priprema
Priprema se na sljedeći način:
– U tepsiju ili aluminijsku ploču staviti mladi sir, masniji sir, pavlaku, maslac. Možete miješati bilo koji od navedenih sireva. Netko stavi i feta sir.
– Količinu prilagodite svojim potrebama i ukusu. Možete staviti sve jednako.
– Sve dobro izmiješati da se rastopi i na kraju malo posoliti.
– Po želji možete staviti jaje koje ćete staviti na sam početak zajedno sa ostalim sastojcima.
– Gotov vrh možete premazati otopljenim maslacem i poslužiti uz vruć somun.
ugodno!
(24sata.info/N1)
